Σκοπός: Στη μελέτη αυτή παρουσιάζεται η Ημερομηνία Λειτουργίας της reception Εστιατορίου.

Reception και Ημερομηνία:

Ημερομηνία: Η Ημερομηνία λειτουργίας της Reception. Ολες οι παραγγελίες που καταχωρούνται έχουν σαν ημερομηνία Reception την ημερομηνία που εμφανίζεται στην οθόνη. Σαν ημερομηνία και ώρα Ανοίγματος - Κλεισίματος, όμως, παίρνουν αυτήν του συστήματος. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να έχετε την κίνηση ανά ημερομηνία Reception αλλά και ανά πραγματική ημερομηνία.

Για παράδειγμα αν η ημέρα 16/06/2023 ξεκίνησε την 16/06/2023 στις 12:00 και έκλεισε την 17/06/2023 στις 02:00 τα ξημερώματα, η ημερομηνία Reception είναι 16/06/2023. Σε αυτήν την περίπτωση όλες οι παραγγελίες καταχωρούνται με ημερομηνία Reception 16/06/2023 άλλά ημερομηνία καταχώρησης, ανοίγματος, κλεισίματος την πραγματική ημερομηνία του συστήματος. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να έχετε στατιστικά τόσο ώς προς την 16/06/2023 σαν ολόκληρη ημέρα (από 12:00 έως 02:00 της επόμενης) αλλά και ημερομηνιακά.

Από την επιλογή [ToolBox-> Εργαλεία Παραμετροποίησης -> Παραμετροποίηση Εφαρμογής -> Κεντρικοί Πίνακες Παραμετροποίησης -> Παραμετροποίηση Estiasi -> Βασικές Παράμετροι Estiasi] μπορείτε να ορίσετε την Ημερομηνία της Reception.

Τρέχουσα Ημερομηνία:

1. Αν είναι κενή τότε η reception λειτουργεί στην τρέχουσα ημερομηνία του συστήματος. Έτσι στην αλλαγή της ημέρας (Μετά τις 12:00) καταχωρεί την πώληση στην επόμενη μέρα.
2. Διαφορετικά λειτουργεί στην ημερομηνία που έχετε ορίσει εδώ. Εάν δώσετε για παράδειγμα μία ημερομηνία π.χ 31/05 και ο πελάτης πάει στις 12:01 (έχει αλλάξει η ημέρα σε 01/06) το σύστημα θα καταχωρήσει την πώληση στην ορισμένη Τρέχουσα ημερομηνία (31/05). 

Στην 2 περίπτωση θα πρέπει στο τέλος κάθε εργάσιμης ημέρας να κάνετε [Κλείσιμο Ημέρας], έτσι ώστε το σύστημα να ενημερώνει την Τρέχουσα Ημερομηνία με την αμέσως επόμενη ημερολογιακή ημερα (έτσι ώστε στο επόμενο άνοιγμα της επιχείρησης η ημερομηνία να ενημερωθεί σωστά). 

Να γίνεται Ελεγχος Ημ/νίας Reception Σε Κάθε Καταχώρηση:  Αν το τσεκάρετε τότε η εφαρμογή ελέγχει την ημερομηνία reception πριν από κάθε καταχώρηση παραγγελίας. Είναι χρήσιμο στην περίπτωση που υπάρχουν πολλά τερματικά στην εγκατάσταση και γίνεται αλλαγή ημέρας ενώ είναι ανοικτά και λειτουργούν.

Παραγγελίες και Ημερομηνία:

Οι παραγγελίες καταχωρούνται με την ημερομηνία που δείχνει η reception!!!

Από την επιλογή [Βάσεις Δεδομένων -> Pegasus Estiasi -> Παραγγελίες Τραπεζιών] εμφανίζονται όλες οι παραγγελίες των τραπεζιών που έχετε κάνει. 

Ημ/νία Reception: Η Ημερομηνία που ειχε η Reception την ώρα καταχώρησης της παραγγελίας. Η Ημερομηνία Reception αλλάζει με το κλείσιμο της ημέρας και δεν συμβαδίζει απαραίτητα με την πραγματική ημερομηνία της καταχώρησης.

Ημερομηνία / Ωρα: Η Ημερομηνία και η ώρα καταχώρησης της παραγγελίας.

Επιπλέον, στην επιλογή [Βάσεις Δεδομένων -> Pegasus Estiasi -> Ανοίγματα Τραπεζιών] εμφανίζονται όλα τα ανοίγματα των τραπεζιών που έχετε κάνει.

Ημερομηνία / Ωρα Ανοίγματος: Η Ημερομηνία και η ώρα που έγινε το άνοιγμα.

Ημερομηνία / Ωρα Κλεισίματος: Η Ημερομηνία και η ώρα που έγινε το κλείσιμο.

Ημ/νία Reception: Η Ημερομηνία που ειχε η Reception την ώρα καταχώρησης του ανοίγματος. Η Ημερομηνία Reception αλλάζει με το κλείσιμο της ημέρας και δεν συμβαδίζει απαραίτητα με την πραγματική ημερομηνία της καταχώρησης.

Αναφορές Estiasi:

Στην επιλογή [Αναφορές -> Εκτυπώσεις Estiasi] υπάρχουν όλες οι αναφορές της εφαρμογής για το κύκλωμα του Εστιατορίου. Σε όλες τις αναφορές ζητείται και η Ημερομηνία της reception. Για παράδειγμα στην αναφορά [Σύνολα πωλήσεων ανα ημέρα και είδος παραστατικού], ύπάρχουν ως κριτήρια και η ημερομηνία του ανοίγματος (η ημερομηνία του συστήματος) και η ημερομηνία της reception. 

Αν κάνετε άνοιγμα και κλείσιμο ημέρας, τότε μπορείτε να πάρετε την αναφορά βάση της Ημερομηνίας Reception. Ετσι μπορείτε να έχετε ενιαία στατιστικά για τις κινήσεις της ημέρας.

Αυτοματισμός:

Από την επιλογή [Αυτοματισμοί -> Αυτοματισμοί Εστιατορίου -> Μαζική Αλλαγή Ημερομηνίας Reception] μπορείτε να αλλάξετε μαζικά την ημερομηνία reception σε καταχωρήσεις που έχουν γίνει. Είναι χρήσιμο στην περίπτωση που κάνατε καταχωρήσεις χωρίς να αλλάξετε την ημερομηνία εργασίας.

Με βάση την περίοδο που δίνετε, η εφαρμογή βρίσκει τα ανοίγματα και τις παραγγελίες που δεν ανήκουν σε άνοιγμα και αλλάζει την ημερομηνία τους σε αυτή που δίνετε στο πεδίο [Θα ενημερωθούν με ημερομηνία reception].

ΠΡΟΣΟΧΗ: Η Ημερομηνία Reception έχει νόημα αν ενημερώνει άνοιγμα τραπεζιού ή παραγγελία. Για τα τραπέζια που δεν ακολουθούν ανοίγματα ή δεν καταχωρούν παραγγελίες, η ημερομηνία της απόδειξης θα είναι η ημερομηνία του συστήματος και όχι η ημερομηνία reception (παράδειγμα τραπέζι TakeAway)!!!