Pegasus Estiasi και νέα Φορολογικά Συστήματα (η Παραγγελία ως Παραστατικό)

Σκοπός: Επικοινωνία του Pegasus Estiasi με τα νέα Φορολογικά Συστήματα (Ταμειακές Εστιατορίου, ΦΗΜΑΣ Εστιατορίου, ΑΔΗΜΕ)

Η επικοινωνία με τα νέα Φορολογικά Συστήματα θα πρέπει να καλύπτει τις εξής λειτουργίες:

1. Για τα τραπέζια που παρακολουθούν παραγγελία, εκτυπώνουμε Παραστατικό Παραγγελία για κάθε παραγγελία. Στο τέλος εκδίδουμε την Απόδειξη. Και τα δύο παραστατικά περνάνε από το [Φορολογικό Σύστημα].

2. Κατά την ακύρωση παραγγελίας θα πρέπει να εκδοθεί ανάλογο παραστατικό ακύρωσης παραγγελίας που θα περάσει από το [Φορολογικό Σύστημα].

Ρυθμίσεις του Pegasus Estiasi για να λειτουργεί με Ταμειακή Εστιατορίου

Για να λειτουργήσει το Pegasus Estiasi με ταμειακή Εστιατορίου θα πρέπει για τα τραπέζια που παρακολουθούν παραγγελίες:
α. Για κάθε παραγγελία να εκδίδεται παραστατικό [Δελτίο Παραγγελίας]
β. Για κάθε ακύρωση να εκδίδεται παραστατικό [Ακύρωση Παραγγελίας]. Σημειώστε, ότι στην Ταμειακή θα πρέπει να ακυρώνετε ολόκληρο το είδος και όχι μέρος της ποσότητάς του.
γ. Πριν το κλείσιμο του τραπεζιού θα πρέπει να εκδοθεί [Απόδειξη Λιανικής από Παραγγελία]. Στην Ταμειακή μπορείτε να εκδώσετε μόνο μία συνολική Απόδειξη. Δεν μπορείτε να εκδώσετε μερικές Αποδείξεις.

Για την Μεταφορά ειδών σε άλλο τραπέζι, αν η ταμεριακή δεν υποστηρίζει την διαδικασία, θα πρέπει :
α. Να εκδοθεί [Ακύρωση Παραγγελίας] από το παλιό τραπέζι για τα είδη που θα μεταφέρετε.
β. Να εκδοθεί [Δελτίο Παραγγελίας] στο νέο τραπέζι.

Για φορολογικούς λόγους καλό είναι να μην γίνεται ολική ακύρωση παραγγελιών ενός τραπεζιού.

Το "σπάσιμο" του λογαριασμού σε πολλές αποδείξεις δεν μπορεί να γίνει. Θα πρέπει να γίνει η μερική μεταφορά των ειδών σε άλλο τραπέζι και να κλείσουν τα 2 τραπέζια.

Σημείωση 1.

Για την αποστολή Δελτίων Παραγγελίας από το PDA, έτσι ώστε η Ταμειακή να εκτυπώσει το Δελτίο, είναι απαραίτητο το νέο Estiasi App, η συγκεκριμένη κίνηση δεν μπορεί να γίνει από το Waiter App.

Σημείωση 2.

Μπορείτε επίσης αντί για τα Βήματα 2, 3, 4, 5 όπου περιγράφεται η χειροκίνηση δημιουργία των Απαραίτητων Τύπων Παραστατικών, να εκτελέσετε τον αυτοματισμό m-430005: Estiasi: Λειτουργία με Δελτία Παρραγελίας (σαν παραστατικά) και οπωσδήποτε να ενημερώσετε την επιλογή Εκδοση Παραστατικων με υπογραφή από Πάροχο με ΌΧΙ.
Θα χρειαστεί όμως να ορίσετε ως εκτυπωτή του κάθε Τύπου παραστατικού την Ταμειακή, όπως περιγράφουν και τα βήματα της μελέτης.

Βήμα 1: Ορισμός Τραπεζιών Παραγγελιών

Απο την επιλογή [ToolBox-> Εργαλεία Παραμετροποίησης -> Παραμετροποίηση Εφαρμογής -> Κεντρικοί Πίνακες Παραμετροποίησης -> Παραμετροποίηση Estiasi -> Τραπεζια], για τα τραπέζια που παρακολουθούν παραγγελίες με τον τρόπο που περιγράφουμε παραπάνω, θα πρέπει στο πεδίο [Φορολογικός Κωδικός] να ορίσετε τον κωδικό του τραπεζιού στην ταμειακή. Στις ταμειακές Εστιατορίου έχουμε συγκεκριμένους κωδικούς τραπεζιών.

Στα τραπέζια που δεν παρακολουθούν παραγγελίες με τον παραπάνω τρόπο, δεν δίνουμε [Φορολογικό Κωδικό]. Τέτοια είναι τα τραπέζια του delivery και του TakeAway.

Βήμα 2: Παραστατικού [Δελτίο Παραγγελίας]

Απο την επιλογή [ToolBox-> Εργαλεία Παραμετροποίησης -> Παραμετροποίηση Εφαρμογής -> Κεντρικοί Πίνακες Παραμετροποίησης -> Συναλλαγών και Συναλλασσομένων -> Ορισμός Παραστατικών Πελατών] θα ορίσετε το [Δελτίο Παραγγελίας].

Το Δελτίο θα πρέπει να εξάγει Ποσότητα και να μην ενημερώνει το Λογιστήριο (ΚΚ Λογιστηρίου = 0).

Θα χρειαστεί να δημιουργήσετε και νέο [Μετρητή], απο την επιλογή ([ToolBox-> Εργαλεία Παραμετροποίησης -> Παραμετροποίηση Εφαρμογής -> Κεντρικοί Πίνακες Παραμετροποίησης -> Συναλλαγών και Συναλλασσομένων-> Μετρητές Παραστατικών]).

Εκτυπωτή ορίζετε την Ταμειακή (/FSC/:..\..\localdata\fiscal_printer\posp01.peg).

Βήμα 3: Παραστατικού [Ακυρωτικό Παραγγελίας]

Απο την επιλογή [ToolBox-> Εργαλεία Παραμετροποίησης -> Παραμετροποίηση Εφαρμογής -> Κεντρικοί Πίνακες Παραμετροποίησης -> Συναλλαγών και Συναλλασσομένων -> Ορισμός Παραστατικών Πελατών] θα ορίσετε το [Ακυρωτικό Παραγγελίας].

Το Παραστατικό θα πρέπει να ακυρώνει την εξαγωγή Ποσότητας και να μην ενημερώνει το Λογιστήριο (ΚΚ Λογιστηρίου = 0).

Θα χρειαστεί να δημιουργήσετε και εδώ νέο [Μετρητή], απο την επιλογή ([ToolBox-> Εργαλεία Παραμετροποίησης -> Παραμετροποίηση Εφαρμογής -> Κεντρικοί Πίνακες Παραμετροποίησης -> Συναλλαγών και Συναλλασσομένων-> Μετρητές Παραστατικών])

Εκτυπωτή ορίζετε την Ταμειακή (/FSC/:..\..\localdata\fiscal_printer\posp01.peg).

Βήμα 4: Παραστατικού [ΑΠΟΔΕΙΞΗ ΛΙΑΝΙΚΗΣ από Παραγγελία]

Απο την επιλογή [ToolBox-> Εργαλεία Παραμετροποίησης -> Παραμετροποίηση Εφαρμογής -> Κεντρικοί Πίνακες Παραμετροποίησης -> Συναλλαγών και Συναλλασσομένων -> Ορισμός Παραστατικών Πελατών] θα ορίσετε την [ΑΠΟΔΕΙΞΗ ΛΙΑΝΙΚΗΣ από Παραγγελία].

Θα πρέπει να ενημερώνει την εξαγωγή αξίας και το λογιστήριο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον ίδιο Κ.Κ.Λογιστηρίου με το ΑΠΛ ή να φτιάξετε έναν νέο, με αντιγραφή.

Θα χρειαστεί να δημιουργήσετε και εδώ νέο [Μετρητή], απο την επιλογή ([ToolBox-> Εργαλεία Παραμετροποίησης -> Παραμετροποίηση Εφαρμογής -> Κεντρικοί Πίνακες Παραμετροποίησης -> Συναλλαγών και Συναλλασσομένων-> Μετρητές Παραστατικών])

Εκτυπωτή ορίζετε την Ταμειακή (/FSC/:..\..\localdata\fiscal_printer\posp01.peg).

Βήμα 5: Παραστατικό [ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ από Απόδειξη από Παραγγελία]

Απο την επιλογή [ToolBox-> Εργαλεία Παραμετροποίησης -> Παραμετροποίηση Εφαρμογής -> Κεντρικοί Πίνακες Παραμετροποίησης -> Συναλλαγών και Συναλλασσομένων -> Ορισμός Παραστατικών Πελατών] θα ορίσετε το παραστατικό [ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ από Απόδειξη από Παραγγελία].

Θα πρέπει να ενημερώνει αντίστροφα από την [ΑΠΟΔΕΙΞΗ ΛΙΑΝΙΚΗΣ από Παραγγελία].

Στην περίπτωση της ταμειακής, δεν θα χρειαστεί, καθώς μέχρι σήμερα (14/03/2024) στις ταμειακές στην ουσία στέλνουμε το κλείσιμο τραπεζιού το οποίο τυπώνει και την τελική απόδειξη με τα είδη που έχει σαν παραγγελία.
Οπότε μετά την εκτύπωση της [ΑΠΟΔΕΙΞΗΣ ΛΙΑΝΙΚΗΣ από Παραγγελία] δεν μπορεί να εκδοθεί άλλο παραστατικό στο τραπέζι.

Βήμα 6: Βασικές Παράμετροι Estiasi

Στην επιλογή [ToolBox-> Εργαλεία Παραμετροποίησης -> Παραμετροποίηση Εφαρμογής -> Κεντρικοί Πίνακες Παραμετροποίησης -> Παραμετροποίηση Estiasi -> Βασικές Παράμετροι Estiasi] θα πρέπει να ορίσετε:

α. tab [Βασικά Στοιχεία]

Παραστατικό Πώλησης = [ΑΠΟΔΕΙΞΗ ΛΙΑΝΙΚΗΣ από Παραγγελία]
Παραστατικό Επιστροφών = [ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ από Απόδειξη από Παραγγελία]
Παραστατικό Αμεσης Απόδειξης = [ΑΠΟΔΕΙΞΗ ΛΙΑΝΙΚΩΝ ΣΥΝΑΛΛΑΓΩΝ]
ΣΗΜΕΙΩΣΗ:
Τρόπος Είσπραξης =[Από Πληρωμές Ειδών] Εαν το ορίσετε ετσι τότε το παραστατικό θα καταχωρηθεί με το ποσό και τον τρόπο είσπραξης από τα πληρωμένα είδη για τα οποία εκδίδετε την απόδειξη. Αν λειτουργείτε με αυτόν τον τρόπο ΔΕΝ ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ να έχετε ορίσει ότι τα πληρωμένα είδη ενημερώνουν το λογιστήριο (στις Βασικές Παραμέτρους Εστιατορίου)

β. tab [Παραγγελίες - Είδη]
Παραστατικό Παραγγελίας = [ΔΕΛΤΙΟ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ]
Παραστατικό Ακύρωσης Παραγγελίας = [ΑΚΥΡΩΤΙΚΟ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ]

Βήμα 7: Εκδοση απόδειξης σε τραπέζι με Είσπραξη από τα πληρωμένα είδη

Έστω οτι μεσα απο [Εστιατόριο -> Reception] εχουμε καταχώρηση μια παραγγελία σε ενα τραπέζι
οπως φαίνεται στο παρακατω παράδειγμα.

Πλεον έχοντας ολοκληρώσει τα παραπάνω βήματα θα εχουν εκδοθεί αποδείξεις κατα την καταχώρηση των ειδών στο τραπέζι.

Για να εισπράξουμε ένα απο τα είδη ή ολα, απο το POS, ανοίγουμε μεσα απο
Reception τις [Παραγγελίες] και επιλέγουμε το τραπέζι που θέλουμε.

Στην συνέχεια εαν σύρουμε δεξιά στο πεδίο των ειδών, μπορούμε να ορίσουμε το πεδίο Τροπος Είσπραξης.

Στο πεδιο [Τροπος Είσπραξης] μπορειτε να ορίσετε είτε την πληρωμή Μετρητών ειτε Πιστωτικής
και στην συνέχεια μπορειτε να πατήσετε Απόδειξη(Auto) απο την καθετη γραμμή επιλογών.

Εαν εχετε ακολουθήσει σωστα το Βημα 6 θα πρεπει να εχει έρθει αυτόματα στον τρόπο είσπραξης
η επιλογή Από πληρωμές ειδών οπως φαίνεται στην παρακάτω εικονα.

Αυτο σαν αποτέλεσμα θα στείλει στο POS τα είδη που εχετε ορισει με Πιστωτική ωστε να γινει η είσπραξη.
Μπορειτε επισης να το δειτε και μεσα απο [ Πελατες -> Παραστατικά ] επιλέγετε το παραστατικό σας
και απο [Δρασεις Παραστατικού -> Λοιπες Είσπραξης Παραστατικού] μπορουμε να δούμε τον εν λόγω διαχωρισμό

Pegasus Estiasi app και είσπραξη από τα πληρωμένα είδη

Απο την επιλογή [ToolBox-> Εργαλεία Παραμετροποίησης -> Παραμετροποίηση Εφαρμογής -> Κεντρικοί Πίνακες Παραμετροποίησης -> Παραμετροποίηση Estiasi -> Βασικές Παράμετροι Estiasi] στο Αρχικές Τιμές Reception να ορίσετε [Τρόπος Είσπραξης] = [Από Πληρωμές Ειδών].

Εφόσον έχετε εκδώσει δελτίο παραγγελίας για τα είδη, πριν την έκδοση απόδειξης μπορείτε να μαρκάρετε τα επιθυμητά είδη και να επιλέξετε [Πληρωμή ειδών]