To Pegasus Elaio ERP σας προσφέρει τη δυνατότητα να πραγματοποιείτε Παράδοση Ελαιολάδου (Ελαιοποίηση) ανά Οξύτητα! Μπορείτε για παράδειγμα να παρακολουθείτε σαν ξεχωριστά Είδη μέσα στην Αποθήκη σας το Ελαιόλαδο ανά συγκεκριμένη Οξύτητα, τους διαφορετικούς Αποθηκευτικούς χώρους ανά Οξύτητα που μπορεί να φυλάσσεται και να καθορίζετε τα διαφορετικά Δικαιώματα του Ελαιοτριβείου βάσει της οξύτητας του παραγόμενου λαδιού.