Σκοπός: Στην Μελέτη αυτή παρουσιάζονται αναλυτικά τα Βήματα Δημιουργίας των Διαθέσιμων Χώρων Εξυπηρέτησης με τα αντίστοιχα Τραπέζια τους εάν υπάρχουν. Ακόμη, θα δούμε πώς ορίζουμε τους Χώρους που βλέπει ο κάθε Σερβιτόρος χωριστά.

Απαραίτητα Εργαλεία: Προϋπόθεση για την Υλοποίηση των Ακόλουθων Βημάτων αποτελούν η Χρήση της Εφαρμογής Pegasus Estiasi ERP.  Σημαντικό είναι να έχει γίνει Λήψη όλων των Τελευταίων Αναβαθμίσεων της Εφαρμογής για την οποία είναι απαραίτητη η Ενεργή Σύμβαση Τεχνικής Στήριξης (ΕΣΤΕΣ).  

Σημείωση: Προκειμένου να δούμε τα ήδη Καταχωρημένα Τραπέζια με τους Σχετικούς Χώρους αρκεί να μεταβούμε [Εστιατόριο -> Reception -> Επιλογή Τραπεζιού]. Εκεί ανοίγει η Σχετική Οθόνη Διαχείρισης Τραπεζιών όπου στα Δεξιά εμφανίζονται οι Διαθέσιμοι Χώροι και στα Αριστερά τα σχετικά τους Τραπέζια όπως παρουσιάζεται ενδεικτικά στην ακόλουθη εικόνα. 

Προκειμένου να δημιουργήσουμε ένα Νέο Χώρο αρκεί να μεταβούμε [ToolBox-> Εργαλεία Παραμετροποίησης -> Παραμετροποίηση Εφαρμογής -> Κεντρικοί Πίνακες Παραμετροποίησης -> Παραμετροποίηση Estiasi -> Χώροι Τραπεζιών -> menu -> Νέα Εγγραφή] και ανοίγει η Οθόνη Καταχώρησης Χώρου όπως φαίνεται ακολούθως.

Εδώ λοιπόν θα πρέπει να ορίσουμε Βασικές Πληροφορίες όπως: 

• Περιγραφή Χώρου
• Λεκτικό Εμφάνισης - δηλαδή πώς επιθυμώ να βλέπω τον σχετικό Χώρο μέσα από την Reception & το Pegasus Waiter App
• Χρώμα Γραμμάτων
• Χρώμα Φόντου
• Διαδοχή Εμφάνισης - Η Σειρά που εμφανίζεται ο Χώρος στις Λίστες Επιλογής
• Τιμοκατάλογος Χώρου - Από default οι Χώροι ακολουθούν τον Τιμοκατάλογο Σάλας, διαφορετικά επιλέγετε τον Σχετικό από τον Πράσινο Φάκελο στα δεξιά

Εφόσον ολοκληρώσουμε επιλέγουμε "Καταχώρηση".

Για παράδειγμα εάν επιθυμούσαμε να δημιουργήσουμε ένα Χώρο "Παραλία" δηλαδή που εξυπηρετεί Ξαπλώστρες θα ορίζαμε σαν Περιγραφή και Λεκτικό Εμφάνισης "Παραλία", θα επιλέγαμε τα σχετικά Χρώματα Γραμμάτων και Φόντου και είτε θα επιλέγαμε καταχώρηση εάν ακολουθεί Τιμοκατάλογο Σάλας είτε θα επιλέγαμε τον Επιθυμητό από την Λίστα Επιλογών. Αυτόματα θα ενημερώνονταν και οι σχετικές καταχωρήσεις όπως είδαμε αρχικά από [Εστιατόριο -> Reception -> Επιλογή Τραπεζιού] καθώς και στο Pegasus Waiter App.

Προκειμένου να δημιουργήσουμε ένα νέο Τραπέζι και να το συσχετίζουμε με κάποιον Χώρο αρκεί να μεταβούμε: [ToolBox-> Εργαλεία Παραμετροποίησης -> Παραμετροποίηση Εφαρμογής -> Κεντρικοί Πίνακες Παραμετροποίησης -> Παραμετροποίηση Estiasi -> Τραπεζια -> menu -> Νέα Εγγραφή] και θα ανοίξει η Σχετική Οθόνη Καταχώρησης Τραπεζιού όπως φαίνεται ακολούθως. 

Εδώ λοιπόν θα πρέπει να ορίσουμε Βασικές Πληροφορίες όπως: 

• Κωδικός Τραπεζιού - O Κωδικός με τον οποίο αναγνωρίζετε το Τραπέζι
• Περιγραφή Τραπεζιού 
• Άτομα - Ενδεικτικό Πλήθος Εξυπηρέτησης Ατόμων με Δυνατότητα Αλλαγής κατά την Καταχώρηση της Παραγγελίας 
• Χώρος - Σύνδεση Τραπεζιού με Χώρο που Εξυπηρετεί
• Ενεργό - Ορίζουμε εάν το Τραπέζι Εμφανίζεται ή όχι στις Λίστες Επιλογών

Ακόμη, δίνονται επιπρόσθετες επιλογές όπως: 

• Δεν Καταχωρεί Παραγγελία - Σε περίπτωση Άμεσης Πώλησης για Απευθείας Έκδοση Απόδειξης 
• Δεν κάνει Άνοιγμα - Σε περίπτωση Άμεσης Πώλησης που δεν Καταχωρείται Παραγγελία
• Τιμές Πακέτου - Τιμοκατάλογος Πακέτου, σε περίπτωση που ο Χώρος ακολουθεί άλλο Τιμοκατάλογο υπερισχύει ο Τιμοκατάλογος του Χώρου
• Ζητάει Πελάτη - Σε περίπτωση όπου είναι απαραίτητα τα Στοιχεία Πελάτη για την Καταχώρηση Παραγγελίας
• Άμεση Απόδειξη - Για Άμεση Εκτύπωση Απόδειξης
• Πελάτης Τραπεζιού - Για εξυπηρέτηση Συγκεκριμένων Πελατών ανά Χώρο. Για παράδειγμα Πελάτης Λιανικής (Σάλα) για Εξυπηρέτηση Σάλας ή Πελάτης Λιανικής (Παραλία) για την Εξυπηρέτηση της Παραλίας 

Ας δούμε κάποια Σενάρια Χρήσης Τραπεζιού: 

Περίπτωση Take Away: Επιλέγουμε συνήθως Δεν Καταχωρεί Παραγγελία, Δεν κάνει Άνοιγμα, Άμεση Απόδειξη μιας και επιθυμούμε άμεση έκδοση απόδειξης και όχι καταχώρηση παραγγελίας
Περίπτωση του Delivery: Επιλέγουμε συνήθως Τιμές Πακέτου, Ζητάει Πελάτη μιας και πρέπει τα Προιόντα να έχουν τον Σχετικό Τιμοκατάλογο Πακέτου καθώς και να υποβάλλονται τα Στοιχεία Πελάτη στην Παραγγελία

Σε όποια Περίπτωση μπορείτε Πάντα να συμβουλευτείτε την Επιλογή "Οδηγίες"

Εφόσον έχουμε Ολοκληρώσει επιλέγουμε "Καταχώρηση" και το Τραπέζι Αυτόματα εμφανίζεται στις Λίστες Επιλογών [Εστιατόριο -> Reception -> Επιλογή Τραπεζιού] καθώς και στο Pegasus Waiter App για τον Χώρο που το έχουμε Συσχετίσει.

Βήμα 3: Ορισμός Καταστάσεων Τραπεζιών

Στο συγκεκριμένο Βήμα θα δούμε πώς μπορούμε να ορίσουμε τις Καταστάσεις των Τραπεζιών μας π.χ. Διαθέσιμο, Σε εξυπηρέτηση, Κλεισμένο/Προς Καθαρισμό κ.ο.κ. Αρκεί να μεταβούμε: [ToolBox-> Εργαλεία Παραμετροποίησης -> Παραμετροποίηση Εφαρμογής -> Κεντρικοί Πίνακες Παραμετροποίησης -> Παραμετροποίηση Estiasi -> Καταστάσεις Τραπεζιών -> menu -> Νέα Εγγραφή] και μας ανοίγει η Οθόνη Κατάστασης Τραπεζιού όπως φαίνεται ακολούθως.

Εδώ λοιπόν καταχωρούμε Βασικές Πληροφορίες όπως: 

• Περιγραφή
• Λεκτικό Εμφάνισης
• Χρώμα Φόντου & Γραμμάτων αναλόγως την Κατάσταση του π.χ. έχει ανοίξει, προς αναμονή απόδειξης κ.ο.κ. για άμεση κατανόηση από τους Σερβιτόρους 
• Εμφανίζει στην 1η Γράμμη - Ορίζουμε εάν επιθυμούμε να βλέπουμε το Τραπέζι στην Οθόνη Reception και το Pegasus Waiter App βάσει Κωδικού ή Περιγραφής κατά τον Ορισμό Τραπεζιού
• Εμφανίζει στην 2η και 3η Γραμμή - Ορίζουμε Επιπρόσθετες Πληροφορίες που επιθυμούμε να εμφανίζονται όπως ποσό Παραγγελιών, Αποδείξεων, Προς Απόδειξη

Εφόσον έχουμε ολοκληρώσει επιλέγουμε "Καταχώρηση". 

Βήμα 4: Αφαίρεση ενός ήδη Καταχωρημένου Χώρου από τις Λίστες Επιλογών 

Προκειμένου να μην Εμφανίζεται κάποιος από τους Χώρους που έχουμε ήδη Δημιουργήσει καθώς και τα Σχετικά τους Τραπέζια αρκεί να μεταβούμε στην Οθόνη Διαχείρισης του Χώρου από: [ToolBox-> Εργαλεία Παραμετροποίησης -> Παραμετροποίηση Εφαρμογής -> Κεντρικοί Πίνακες Παραμετροποίησης -> Παραμετροποίηση Estiasi -> Χώροι Τραπεζιών]. Εδώ ανοίγουμε την Σχετική Οθόνη Διαχείρισης Χώρου είτε με Διπλό Κλικ στον Χώρο που μας ενδιαφέρει είτε από [menu -> Διαχείριση Εγγραφής]. Το μόνο που χρειάζεται να κάνουμε είναι στο Πεδίο "Διαδοχή" να ορίσουμε μια αρνητική τιμή π.χ. -1 και "Καταχώρηση".

Βήμα 5: Ορισμός Χώρων Εξυπηρέτησης ανά Σερβιτόρο

Μέσα από την Εφαρμογή μας δίνεται η Δυνατότητα να ορίσουμε τους Χώρους Τραπεζιών στους οποίους έχει πρόσβαση ο κάθε Σερβιτόρος. Αρκεί να μεταβούμε στην Οθόνη Διαχείρισης Σερβιτόρου από: [ToolBox-> Εργαλεία Παραμετροποίησης -> Παραμετροποίηση Εφαρμογής -> Κεντρικοί Πίνακες Παραμετροποίησης -> Παραμετροποίηση Estiasi -> Σερβιτόροι -> Επιλογή Σερβιτόρου που επιθυμώ -> menu -> Διαχείριση Εγγραφής]. 

Από τον Πράσινο Φάκελο στο Πεδίο "Χώροι που Εξυπηρετεί (χωρισμένοι με # - κενό για όλους)" επιλέγουμε τους Χώρους που επιθυμούμε να Εξυπηρετεί ο Συγκεκριμένος Σερβιτόρος. 

Για πάραδειγμα εάν ο Σερβιτόρος 1 που βλέπουμε στην παραπάνω εικόνα εξυπηρετεί μόνο τις Παραγγελίες για τον Χώρο Παραλία που είδαμε στο Βήμα 1 τότε από τους Χώρους που Εξυπηρετεί και τον Πράσινο Φάκελο θα επιλέγαμε "Παραλία" από την Λίστα Επιλογών. 

Τι γίνεται στην Περίπτωση που η Εφαρμογή είναι Εγκατεστημένη σε 2 για Παράδειγμα Τερματικά που εξυπηρετούν ωστόσο διαφορετικές Παραγγελίες - Χώρους π.χ. Σάλα και Παραγγελίες Take Away; Εδώ μπορούμε να ορίσουμε τις Σχετικές Πληροφορίες μεταβαίνοντας: [ToolBox-> Εργαλεία Παραμετροποίησης -> Παραμετροποίηση Εφαρμογής -> Κεντρικοί Πίνακες Παραμετροποίησης -> Παραμετροποίηση Estiasi -> Παράμετροι Estiasi ανά Τερματικό -> Επιλογή Επιθυμητού Τερματικού -> menu -> Διαχείριση Εγγραφής]. 

Στην περίπτωση του Take Away λοιπόν αρκεί να επιλέξουμε στο Πεδίο Τραπέζι Reception το Σχετικό Τραπέζι που αφορά Παραγγελίες Take Away και Καταχώρηση. Αντίστοιχα, μπορώ να ορίσω επιπρόσθετες πληροφορίες όπως Defualt Παραστατικό Πώλησης. Ομοίως μπορούμε να διαχειρίστουμε όλες τις υπόλοιπες Περιπτώσεις. 

Το Τμήμα Marketing & Πωλήσεων Παραμένει στην Διάθεση σας για Οποιαδήποτε Απορία